中新社北京2月26日电 (刘亮)记者26日从国家市场监督管理总局获悉，该局制定了两项直接针对网络食品餐饮销售的食品安全新规。相关规定重点提高网络餐饮外卖的“安全指数”，让消费者“看得清楚点，吃得放心”。
国家市场监管总局当天召开新闻发布会，公布了《网络餐饮服务经营者履行食品安全专题责任监督管理条例》和《网络食品经营者履行食品安全专题责任监督管理条例》。
中国互联网络信息中心发布的数据显示，到2024年底，我国在线外卖用户规模将达到5.45亿，约占全国在线外卖用户的50%。互联网用户。然而，随着外卖市场的发展，“问题外卖”迫切需要更有效的管理。
国家市场监督管理总局食品安全司司长孙汇川当天在新闻发布会上表示，日常监测发现，部分外卖商贩提供虚假地址、照片和评分。与此同时，一些外卖平台顾虑“圈地”，对不靠谱卖家和有问题的外卖一味排查、纵容，忽视了平台和食品安全的企业责任。
针对这一情况，新规重点从平台责任、商户操作规范等方面提高外卖“安全指标”。例如，进一步减轻外卖平台对商家资质评估、信息披露、流程管理等全链条的管理责任。并强调外卖平台只能收费，不能承担责任。同时，新规还明确，外卖卖家必须拥有真实的实体门店，并且必须有一致的经营项目、地址和资质。不提供餐饮服务的加盟商必须安装专用标志等。
孙汇川强调，可靠的外卖关键是“所求即所得”。此次发布的规定是，我们从业务身份、业务模式、处理流程三个核心方面进行了一系列的制度设计。通过明确平台商和网络餐饮经营者的信息披露义务，打造全链条可视化信息披露体系，让消费者简单易懂点餐、安心用餐。 （已完）【编辑：张令琪】
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