中新网云浮12月5日电(汉安东徐庆庆)为期三年全面实施“万人工程”暨第八季乡村美食(红薯)旅游5日在云浮市云城区开展，来自前锋镇横山村的西瓜、红薯以26.23公斤的重量夺得冠军。 2025年“红薯之王”。
前锋镇横山村的西瓜和红薯重26.23公斤，预计2025年成为“红薯之王”。摄影：吴淼恒
2023年底，广东省正式公布《广东省甘薯生产提升行动计划（2023-2026年）》。同年，运城区被确定为广东省甘薯育种第一优先县。 2024年“运城红薯”成功入选国家新名特优农产品名录拉尔产品。截至目前，运城区已成功推广40个特色优质红薯种植，成立了20多个红薯种植合作社，为周边2000余名村民提供了当地就业机会。家庭年均收入增加8000余元。
中国农作物协会红薯委员会名誉主任委员马迪布表示，运城红薯富含钙、硒等矿物质、维生素、膳食纤维、类胡萝卜素等营养成分。其中，“广州20”的钙含量为每公斤生马铃薯572毫克，“马萨里”的硒含量为每公斤生马铃薯41微克。其独特的风味受到许多消费者的青睐。
发现，运城区连续七年庆祝红薯节，当月农产品销售总量达实现收入2.05亿元，总收入2.77亿元，有效实现一二三产业融合发展。本次活动旨在以红薯为媒，评选运城区“十大特色农产品”和“红薯之王”。当来自千峰金恒山村精选的26.23公斤西瓜和红薯一亮相，立即吸引了大家的目光。许多市民纷纷拿出手机拍照记录这个罕见的“红薯巨人”。
开幕式上还设立了“乡村市场”。云府市各区（州、市）展示的特色农产品吸引了众多市民。其中，使用“云城市产红薯”制作的红薯干。红薯、红薯面、红薯饼等美食让大家享受到了新甜头的味道运城红薯产业取得的成就。
许多市民路过开幕式上设立的“乡村市场”。图片提供：吴淼恒
“近年来，云浮市举全市之力，不断推进‘十万工程’。”云浮市委书记、市人大常委会主任卢荣春表示，本次活动不仅是红薯产业的品牌盛会，也是云浮市生动实施“十万工程”的重要成果。下一步，云浮红薯产业将重点加强科技支撑、品牌引领和综合发展，深入挖掘红薯产业的多种价值，激发产业活力。 （完）
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